Description
Cette garniture forestière aux pleurotes et à la pomme est prête à mélanger avec votre farce de viande préférée. tout ce temps de gagné pour vous mettre sur votre 31.
Nous vous recommandons d’utiliser 1 cuillère à soupe de garniture pour 100g de chair.
# En mode gourmand, vous jetez une cuillère à soupe de garniture dans une poêle avec une noisette de beurre et un peu d’eau. Laissez blondir puis tiédir avant de le mélanger à la chair. A vos farces, prêts, partez !
#Vous pouvez aussi laisser infuser dans 200ml d’eau et cuire à petit bouillon, l’eau va s’évaporer un peu, alors ne quittez pas la casserole des yeux… Au bout de 10 mn, transvasez dans un mug, mixez le contenu ou pas et c’est prêt à dégustez. Nous, comme on est des gourmands, on n’hésite pas à rajouter une pointe de curry et une toute petite larme de crème fraîche ou d’huile d’olive. #En mode famille ou entre copains, c’est pareil sauf qu’on multiplie les quantités par 3 ou 4 pour l’eau et la garniture et on allonge le temps de quelques minutes. Et voilà un velouté de pleurote qui s’invite à un repas improvisé sur le pouce…
# En remplaçant l’eau par la crème, vous obtiendrez une délicieuse petite sauce forestière Elle est légèrement salée à moins de 5% avec du sel naturel de l’île de Ré.