{"id":1514,"date":"2021-04-12T00:01:22","date_gmt":"2021-04-11T22:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaufer.fr\/ferme\/?page_id=1514"},"modified":"2023-01-16T15:36:31","modified_gmt":"2023-01-16T14:36:31","slug":"le-maraichage","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chateaufer.fr\/ferme\/le-maraichage\/","title":{"rendered":"Le Maraichage"},"content":{"rendered":"\n

Notre maraichage explore les vertus de la technique bio-intensive, rendue populaire par Jean Martin Fortier au Qu\u00e9bec et Eliot Coleman aux Etats Unis. Les l\u00e9gumes certifi\u00e9s AB sont produits sur des planches permanentes dont les couches du sol ne sont jamais m\u00e9lang\u00e9es pour respecter ses habitants qui travaillent pour vous et pour nous. Nos sols cultivables ne sont donc jamais pi\u00e9tin\u00e9s et conservent une bonne a\u00e9ration et un bon drainage, de m\u00eame qu\u2019une qualit\u00e9 organique forte. Enfin les tunnels de culture nous permettent de toujours mieux diversifier nos productions et vous proposer des bons l\u00e9gumes primeurs. Nous savons \u00e0 quel point vous \u00eates mod\u00e9r\u00e9ment fans des l\u00e9gumes racines \ud83e\udd55 !<\/p>\n\n\n\n

70 vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes et de fruits maraichers sortent chaque ann\u00e9es de nos champs. Ici point de routine mais beaucoup de couleurs, des saveurs et de textures qui enchanteront votre cuisine. Manger plus de l\u00e9gumes, au moins 40% du contenu de vos repas, est une des recommandations du GIEC pour am\u00e9liorer notre sant\u00e9 et r\u00e9duire notre impact sur l’environnement. Le minist\u00e8re de la sant\u00e9 place aussi les l\u00e9gumes (hors pomme de terre) \u00e0 la base de la pyramide alimentaire, 2\/3 \u00e0 1\/2 de l\u2019assiette suivi des f\u00e9culents, 1\/4 \u00e0 1\/3 de l\u2019assiette. Notre sant\u00e9 et l’environnement gagneront \u00e0 voir nos assiettes se remplir de l\u00e9gumes. Le point sur les chiffres, c’est par l\u00e0<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Comment agir ? Avec Chateaufer Biens\u00fbr \ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf3e\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf3e\ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf3e\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf3e <\/p>\n\n\n\n

Nous proposons des abonnements sur toute l’ann\u00e9e pour vous accompagner dans la reconqu\u00eate des l\u00e9gumes dans vos assiettes. La formule \u00e9picurien est celle que nous recommandons aux couples. Le panier \u00e9picurien c’est \u00b1500g de l\u00e9gumes par jour \u00e0 cuisiner pour vous et votre famille de 2+2 petits bouts de choux. Vous \u00eates plus ou moins nombreux ? Visitez notre page abonnement pour en savoir plus, par ici <\/a>! En vous abonnant, vous co-construisez un monde plus respectueux de la nature. Vous participerez doublement \u00e0 la sauvegarde de notre beau patrimoine, le patrimoine b\u00e2ti et l\u00e9gumier !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez le jardin et notre \u00e9quipe dans le p\u00eale m\u00eale ci contre.<\/p>\n\n\n\n

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Pour polliniser nos fleurs, nos ruches sont \u00e0 pied d\u2019\u0153uvre aux c\u00f4t\u00e9s de tous nos auxiliaires volants des haies et du bocage. Nous vendons deux vari\u00e9t\u00e9s de miel, l\u2019un agroforestier r\u00e9colt\u00e9 au printemps et l\u2019autre issu des fleurs des champs \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9t\u00e9. Pour le d\u00e9couvrir, rendez vous \u00e0 la ferme. Pensez-y pour vos cadeaux, notre miel est bon bon bon\u2026
A la ferme de Ch\u00e2teauFer, ce qui nous inspire c\u2019est la biodiversit\u00e9 ! Notre catalogue de production r\u00e9f\u00e9rence pas moins de 80 diff\u00e9rentes sortes de l\u00e9gumes et petits fruits, de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s pour les grandes familles, tomates, courges, autant de l\u00e9gumes rares et oubli\u00e9s que la poire de terre, le cardon, et les surprises plant\u00e9es dans les haies agroforesti\u00e8res comme les baies de Goji, les poncires, les baies de mai ou d\u2019aronia\u2026 Pour savoir quand et comment les d\u00e9guster, parcourez notre l\u00e9gumoth\u00e8que ! <\/p>\n\n\n\n

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