La ferme transforme sur place tout ce qui ne se peut perdre ! Nous avons créer la gamme d’épicerie « bouillons et merveille » pour valoriser :
- par séchage les feuilles et fruits de notre agroforesterie, les légumes de notre maraichage. Trois différentes présentations vous sont proposées : les paillettes à infuser, les pétales à croquer et les pesto à tartiner.
- par lactofermentation nos plus beaux légumes pour vos accompagnements sûres, pickles, cornichons ou autres choucroutes.
- par cuisson “à la royale” pour obtenir de délicieuses confitures de légumes originales.
Bref, rendez vous à la ferme pour découvrir toutes ces bonnes choses à gouter sans faim !
A boire en exclusivité à la ferme pendant la période d’ouverture au public, les infusions « Le doigt dans le tilleul » et « Pas si Blette », vous nous en direz des nouvelles
